Akyürek, kuzey yöresinde yer alan bu minik köyün, köklü bir geçmişe sahip olduğu düşünülüyor. Rivayetlere göre, Akyürek antik bir yerleşim merkez olmuş olabilir. Bazı yazıda bulunan işaretler , buranın önemli bir tarihi barındırdığını gösteriyor . Ancak , Akyürek'in tam tarihçesi , hala aranıyor . Bilim insanları,